Rajská podle šéfkuchaře Václavíka

08.01.2015 14:31

Ještě v průběhu vánočních svátků jsme požádali Pavla Václavíka, šéfkuchaře hotelu Lanterna, o pár zaručených receptů na české speciality, kterými jsme zpestřili sváteční menu pro naše blízké a  odpočinuli si od řízků a bramborového salátu:-) Tady je jeden netypický recept na rajskou omáčku podle Pavla. Pokud už sháníte inspiraci pro víkendové vaření.

V případě, že do rajské omáčky přidáváte i vy něco netradičního, dejte nám vědět na našem Facebooku zde!

S Pavlem Václavíkem budeme pokračovat ve spolupráci i v letošním roce. Máme se na co těšit.

Hovězí kýta s rajskou omáčkou a žemlovoperníkovými noky

  • Hovězí kýtu osolíme, opepříme a opečeme na oleji ze všech stran dozlatova.
  • Vyjmeme a přidáme kousek másla.
  • Poté opečeme dozlatova na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a cibuli, přidáme cukr necháme zkaramelizovat, přidáme rajský protlak zarestujeme s hřebíčkem a celou skořicí.
  • Dále podlijeme vývarem přidáme maso, maliny, švestky, citron, červenou řepu nakrájenou na kousky.
  • Pomalu dusíme doměkka. Hotové maso vyjmeme a omáčku přecedíme.Dle potřeby dohustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě (nebo solamylem).Přovaříme 15 minut ochutíme solí, pepřem a cukrem dle chuti.


ETA firma

Tradiční česká značka domácích spotřebičů, zvítězila v průzkumu „Dobrá značka“, který každoročně pořádá společnost Reader´s Digest Výběr v 16 zemích světa.

Více info

ETA garance

Potřebujete opravit výrobek ETA? Nabízíme vám přehledný seznam záručních i pozáručních servisních míst na pěti místech po celé České republice.

ETA garance

ETA klub

Členové ETA klubu získávají přístup k pravidelným akčním nabídkám, námětům na recepty a tipům jak co nejlépe využívat naše produkty.

ETA klub

ETA shop

Kompletní nabídku produktů ETA najdete v e-shopu, který nabízí výhodné akční ceny pro členy ETA klubu.

E-shop

Vyberte kvalitní Sáčky do vysavače na unibag.cz - sáčky do vysavače mnoha značek: ETA, Electrolux, Miele, Rowenta, Zelmer a mnoho dalších.

© 2016, ETA a.s. – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing XHTML 1.0

Nahoru ↑